Astuces 15 août 2019

Brasser avec des copeaux de bois ?

C'est simple ... pour ceux qui me connaissent ou me suivent sur les réseaux sociaux, je suis un inconditionnel du BBQ à l'américaine. Le vrai, l'unique...

Poisson d'avril 2019

Actualité 1 avril 2019

Les pastilles à bière

Plus de 3 mois de recherche et développement auront été nécessaires pour sortir cette innovation. La société Pure Bubble Pure Beer nous présente le...

Actualité 13 mars 2019

Concours Paris Beer Week 2019

Cette année Bières et Papilles, l'association derrière cet évènement, organise à nouveau un concours dédiés aux brasseurs amateurs. Les inscri...

Livres 18 janvier 2019

Faire sa bière maison de Greg Hugues

Mon premier livre de brassage, reçu à Noël il y a quelques années. Je prends enfin le temps de faire la critique de celui-ci. Greg Hugues est une de...

Actualité 14 janvier 2019

L’American Homebrewers Association publie 51 recettes de clones

Déjà en 2017 l'association américaine des brasseurs amateurs publiait un recueil de recettes de bières artisanales brassées à l'origine par des bras...

Actualité 11 janvier 2019

Podcasts bière de ce début d’année 2019

Véritable tendance de ces derniers mois, le podcast s'invite dorénavant dans notre petit monde brassicole. Bien sur on parle de podcasts natifs, produit...

Actualité 7 janvier 2019

5 tendances pour le brassage amateur en 2019

Nouvelle année, nouvelles tendances. Voici 5 prédictions pour le brassage amateur et les bières maisons pour cette année 2019. 1/ Le malt local ...

Actualité 4 janvier 2019

Donjons & houblon : dans l’antre des néo-brasseurs belges

Salade Tout c'est un podcast de la RTBF qui en vaut la peine et qui parle autrement de la cuisine. Ce 9ème épisode revient sur les néo-brasseurs belges...

Actualité 31 décembre 2018

Les tendances confirmées en 2018

L'année 2018 est bientôt derrière nous. Permettez moi de faire un petit état des lieux des tendances confirmées cette année. Cet article fait suite ...

Actualité 28 décembre 2018

Bonnes fêtes de fin d’année 2018

C'est avec un peu d'avance que cette année je vous souhaite à tous d'agréables fêtes de fin d'année. Cette année le blog et les différents comp...

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