Recettes 20 avril 2021

Cyser maison : Entre l’hydromel et le cidre

Dans la lignée de mes expérimentations actuelles sur le miel. Je vous propose le brassage d'un cyser. Une boisson à base de moût d'hydromel et de jus ...

Actualité 12 avril 2021

Beersmith 3.1 officiellement en français

Beersmith passe officiellement en français et est disponible sur le site. Cette traduction s'ajoute aux langues supportées : espagnol, portugais et alle...

Actualité 1 avril 2021

Covid : brasser combattrait le virus

Une avancée majeure dans la lutte contre le virus, des brasseurs amateurs prouvent que brasser de la bière protégerait du virus. Le moyen le plus effic...

Actualité 28 décembre 2020

Bonnes fêtes de fin d’année 2020

Une année pas comme les autres, que ce soit au niveau de notre société ou tout simplement de ce blog. C'est avec un peu d'émotion que je vous souha...

Recettes 14 décembre 2020

Hydromel maison : boisson des Dieux au miel d’été

Dans la vie, il n'y a pas que la fermentation des céréales ou de fruits. Une des plus anciennes boissons fermentées n'est autre que l'hydromel. Popular...

Recettes 3 décembre 2020

Bière maison : Kveik Voss et Mandarina Bavaria

Dans l'idée d'une bière rapide, à déguster devant un match de votre sport favoris (pour ma part de rugby), quoi de mieux que cette petite bière. Peu ...

Recettes 26 novembre 2020

Une bière de Noël en 20 jours, la Lockdown 2

A la bourre ? Et vous êtes coincés chez vous ? Alors pourquoi ne pas tenter une bière de Noël en 20 jours. Et non ce n'est pas le remake d'un mauvais ...

Actualité 28 septembre 2020

BHA Homebrew Festival 2020 annulé

Une bien triste nouvelle pour le petit monde du brassage amateur belge, le BHA Homebrewers Festival 2020 est annulé. La Covid-19 aura eu raison de cet é...

Livre : Le goût des bières fermières

Livres 20 août 2020

Le goût des bières fermières : De la tradition à l’innovation

Un choix de lecture fait à la hâte pour ces 3 semaines de vacances au Pays Bigouden (France, Bretagne, Finistère sud) et que dire ? Martin Thibault ...

Actualité 30 juillet 2020

BHA Homebrew Festival 2020

L'édition 2020 devrait avoir lieu au Be-Here (à Bruxelles) le 14/11/2020. Sous réserve que ce foutu virus ne soit plus de la partie. Pour ceux qui ne c...

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