Étiquette : houblon

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Astuces 16 décembre 2021

Ces houblons européens aux saveurs des nouveaux mondes

Le brassage amateur ne serait pas ce qu'il est aujourd'hui dans nos contrées sans l'apport des houblons des nouveaux mondes. Si toi aussi tu désires app...

Actualité 10 novembre 2021

Les houblons de Yakima Chief Hops disponibles pour les brasseurs amateurs

C'était dans l'air depuis un petit temps, et attendu par de nombreuses personnes. Yakima Chief Hops (YCH) annonce la disponibilité de ses houblons pour ...

Actualité 31 décembre 2018

Les tendances confirmées en 2018

L'année 2018 est bientôt derrière nous. Permettez moi de faire un petit état des lieux des tendances confirmées cette année. Cet article fait suite ...

Recettes 23 mai 2018

Recette : Pimp my Hallertau Blanc

Avec les brasseurs amateurs du Nord-Ouest de Bruxelles nous nous sommes lancés dans un petit défi qui consistait à l'utilisation d'une liste d'ingrédie...

Tutoriels 11 avril 2018

Planter du houblon maison

Quand on brasse, on se pose la question de récolter son propre houblon. Que ce soit parce que cette plante nous fascine ou tout simplement pour s'assurer ...

Tutoriels 18 janvier 2017

Vieillir son houblon

Mais pourquoi vieillir son houblon ? Comme certains le savent je suis un adepte de tout ce que sont les lambic, gueuzes et autres bières acides (sours). E...

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