Category: Recettes

Recettes 23 mai 2018

Recette : Pimp my Hallertau Blanc

Avec les brasseurs amateurs du Nord-Ouest de Bruxelles nous nous sommes lancés dans un petit défi qui consistait à l'utilisation d'une liste d'ingrédie...

Recettes 2 mai 2018

Recette : Sunset des Tropiques

L'été arrive à grand pas, et il est toujours intéressant d'avoir une petite bière maison pour les beaux jours. Sunset des Tropiques c'est l'envie d'ut...

Recettes 25 février 2018

Recette : West Homebrew Club #1

Mais c'est quoi ce nom de recette ? Le West Homebrew Club est un collectif de brasseurs amateurs basé sur le nord-ouest de Bruxelles. Depuis quelques temp...

Recettes 16 novembre 2017

Recette : Scheutbos Farmhouse Ale

Avant toute chose, cette recette est librement inspirée d'une proposition de Jean-Christophe de la Brasserie de la Sambre. Recette proposée sur le forum ...

Recettes 18 juin 2017

Ginger Beer

Soyons franc, ce n'est pas une bière. Mais ça utilise de la levure et pour une fois celle-ci se fait en quelques jours (de 24 à 48h de fermentation). D...

Sucre candi maison

Recettes 4 janvier 2017

Recette du sucre candi

Parmi les nombreuses spécialités belges qui accompagnent les bières nous pouvons citer le sucre candi. Ajouté très souvent lors de l'ébullition celui...

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