Catégorie : Recettes

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Recettes 20 avril 2021

Cyser maison : Entre l’hydromel et le cidre

Dans la lignée de mes expérimentations actuelles sur le miel. Je vous propose le brassage d'un cyser. Une boisson à base de moût d'hydromel et de jus ...

Recettes 14 décembre 2020

Hydromel maison : boisson des Dieux au miel d’été

Dans la vie, il n'y a pas que la fermentation des céréales ou de fruits. Une des plus anciennes boissons fermentées n'est autre que l'hydromel. Popular...

Recettes 3 décembre 2020

Bière maison : Kveik Voss et Mandarina Bavaria

Dans l'idée d'une bière rapide, à déguster devant un match de votre sport favoris (pour ma part de rugby), quoi de mieux que cette petite bière. Peu ...

Recettes 26 novembre 2020

Une bière de Noël en 20 jours, la Lockdown 2

A la bourre ? Et vous êtes coincés chez vous ? Alors pourquoi ne pas tenter une bière de Noël en 20 jours. Et non ce n'est pas le remake d'un mauvais ...

Vecteur par Vecteezy.com

Recettes 24 avril 2020

Le Ti Stout, Tropical Stout

Mon Tropical Stout est le résultat d'un manque flagrant d'imagination pour un événement du West Homebrew Club et d'une découverte lors d'une dégustat...

Recettes 13 mars 2020

Une bière en 10 jours, la Lockdown

Vous brassez à la maison ? Vous êtes cloitrés à votre domicile ? Profitez du lockdown pour brasser une bière. Je vous propose une Pale Ale disponible...

Recettes 22 août 2019

Agrémenter sa biere en été

Une envie d'améliorer votre doux breuvage, de vous procurer des sensations fortes. Pourquoi ne pas agrémenter votre bière d'ingrédients secrets. Attent...

Recettes 23 mai 2018

Recette : Pimp my Hallertau Blanc

Avec les brasseurs amateurs du Nord-Ouest de Bruxelles nous nous sommes lancés dans un petit défi qui consistait à l'utilisation d'une liste d'ingrédie...

Recettes 2 mai 2018

Recette : Sunset des Tropiques

L'été arrive à grand pas, et il est toujours intéressant d'avoir une petite bière maison pour les beaux jours. Sunset des Tropiques c'est l'envie d'ut...

Recettes 25 février 2018

Recette : West Homebrew Club #1

Mais c'est quoi ce nom de recette ? Le West Homebrew Club est un collectif de brasseurs amateurs basé sur le nord-ouest de Bruxelles. Depuis quelques temp...