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Livres 18 janvier 2019

Faire sa bière maison de Greg Hugues

Mon premier livre de brassage, reçu à Noël il y a quelques années. Je prends enfin le temps de faire la critique de celui-ci. Greg Hugues est une de...

Actualité 7 janvier 2019

5 tendances pour le brassage amateur en 2019

Nouvelle année, nouvelles tendances. Voici 5 prédictions pour le brassage amateur et les bières maisons pour cette année 2019. 1/ Le malt local ...

Actualité 4 janvier 2019

Donjons & houblon : dans l’antre des néo-brasseurs belges

Salade Tout c'est un podcast de la RTBF qui en vaut la peine et qui parle autrement de la cuisine. Ce 9ème épisode revient sur les néo-brasseurs belges...

Actualité 31 décembre 2018

Les tendances confirmées en 2018

L'année 2018 est bientôt derrière nous. Permettez moi de faire un petit état des lieux des tendances confirmées cette année. Cet article fait suite ...

Actualité 21 décembre 2018

BHA Homebrew Festival 2019

Après deux premiers festivals sous le thème du craft, la Belgian Homebrewers Association peut officiellement proposer des bières de brasseurs amateurs....

Actualité 12 décembre 2018

HomeBrew, la machine à bière de LG

Le temps où notre hobby était cantonné à quelques barbus est révolu. La preuve en est que le géant sud-coréen de l'électroménager compte sortir u...

Actualité 13 novembre 2018

Du changement dans l’air au niveau de la législation belge

L'application de la législation sur le brassage amateur évolue en Belgique. C'est ce que nous rapporte une circulaire des Douanes et Accises. Tout co...

Actualité 13 août 2018

[Update 2] Carte du brassage amateur

La carte du brassage amateur vient d'être mise à jour. Tous les points de vente de Brouwland ont été ajoutés. Comme d'habitude, si une adresse man...

Actualité 11 juillet 2018

Technologie Brassicole 2ème Edition

C'est via la page Facebook dédiée à l'ouvrage que l'auteur, Nicolas Imbreckx, nous annonce la sortie de la deuxième édition de son ouvrage. Technologi...

Astuces 13 juin 2018

Rôle de l’ébullition du moût

Une des étapes les plus importantes dans de nombreux styles de bière est l'ébullition. Mais quel est le but de l'ébullition ? Simplement de stabiliser ...

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