Fermentis continue d’innover en nous proposant la première Brett sèche. Destinée à la « seconde » fermentation. L’entreprise annonce des notes funkies, marque de fabrique de ce type de levure.
A l’heure actuelle, cette levure n’est disponible qu’en conditionnement de 100g. Espérons que nos bières maisons ne soient pas oubliées et que cette levure arrive en conditionnement de 11g.
Fermentis met les petits plats dans les grands, et nous sort en teaser pour cette première mondiale :
