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L’American Homebrewers Association publie 51 recettes de clones

14 janvier 2019
in Actualité

Déjà en 2017 l’association américaine des brasseurs amateurs publiait un recueil de recettes de bières artisanales brassées à l’origine par des brasseries artisanales américaines. En ce début d’année, l’association nous propose 51 clones de bières commerciales.

Toutes les recettes sont disponibles en libre accès et dispose des équivalents de mesures pour le système international (gramme / litre / etc). Et toutes les recettes sont calibrées pour être brassées dans des cuves de 30L, voir 50L et plus pour certaines. Une bonne nouvelle pour les brasseurs amateurs que nous sommes car le volume de 30L semble être celui le plus utilisé par les amateurs que nous sommes.

Quelques recettes sortent du lot :

Honolulu BeerWorks CocoWeizen
Bière de blé allemande à la noix de coco

Lire la recette
Roadhouse Brewing Co. Family Vacation Cream Ale
Cream Ale personnalisable avec un ajout de fruit ou un Dry Hopping

Lire la recette
Parleaux Beer Lab Lemony Sippit Lager
Lager version nouveau monde

Lire la recette

Toutes les recettes sont visibles sur le site Internet de l’American Homebrewers Association :

51 Commercial Clone Beer Recipes
Tags: ahaamerican homebrewers associationclonesrecettes
Alex

Alex

Pitmaster de la bande, sterput de sa contrée, et (brasseur) amateur de bière (de soif). Il aime partager et étendre ses connaissances autour de bonnes bières et d'un bon BBQ.

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Comments 1

  1. Thomas says:
    4 années ago

    Salut Alex, merci pour ces recettes, ça fait longtemps que je recherchais un receuil de ce style.
    la Honolulu BeerWorks CocoWeizen m’intrigue 🙂 ça me donne envie d’essayer !

    Répondre

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