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Astuces 15 août 2019
Brasser avec des copeaux de bois ?
C'est simple ... pour ceux qui me connaissent ou me suivent sur les réseaux sociaux, je suis un inconditionnel du BBQ à l'américaine. Le vrai, l'unique...
Actualité 1 avril 2019
Les pastilles à bière
Plus de 3 mois de recherche et développement auront été nécessaires pour sortir cette innovation. La société Pure Bubble Pure Beer nous présente le...
Actualité 13 mars 2019
Concours Paris Beer Week 2019
Cette année Bières et Papilles, l'association derrière cet évènement, organise à nouveau un concours dédiés aux brasseurs amateurs. Les inscri...
Livres 18 janvier 2019
Faire sa bière maison de Greg Hugues
Mon premier livre de brassage, reçu à Noël il y a quelques années. Je prends enfin le temps de faire la critique de celui-ci. Greg Hugues est une de...
Actualité 14 janvier 2019
L’American Homebrewers Association publie 51 recettes de clones
Déjà en 2017 l'association américaine des brasseurs amateurs publiait un recueil de recettes de bières artisanales brassées à l'origine par des bras...
Actualité 11 janvier 2019
Podcasts bière de ce début d’année 2019
Véritable tendance de ces derniers mois, le podcast s'invite dorénavant dans notre petit monde brassicole. Bien sur on parle de podcasts natifs, produit...
Actualité 7 janvier 2019
5 tendances pour le brassage amateur en 2019
Nouvelle année, nouvelles tendances. Voici 5 prédictions pour le brassage amateur et les bières maisons pour cette année 2019. 1/ Le malt local ...
Actualité 4 janvier 2019
Donjons & houblon : dans l’antre des néo-brasseurs belges
Salade Tout c'est un podcast de la RTBF qui en vaut la peine et qui parle autrement de la cuisine. Ce 9ème épisode revient sur les néo-brasseurs belges...
Actualité 31 décembre 2018
Les tendances confirmées en 2018
L'année 2018 est bientôt derrière nous. Permettez moi de faire un petit état des lieux des tendances confirmées cette année. Cet article fait suite ...
Actualité 28 décembre 2018
Bonnes fêtes de fin d’année 2018
C'est avec un peu d'avance que cette année je vous souhaite à tous d'agréables fêtes de fin d'année. Cette année le blog et les différents comp...
