Archives
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Recettes 24 avril 2020
Le Ti Stout, Tropical Stout
Mon Tropical Stout est le résultat d'un manque flagrant d'imagination pour un événement du West Homebrew Club et d'une découverte lors d'une dégustat...
Recettes 13 mars 2020
Une bière en 10 jours, la Lockdown
Vous brassez à la maison ? Vous êtes cloitrés à votre domicile ? Profitez du lockdown pour brasser une bière. Je vous propose une Pale Ale disponible...
Actualité 8 mars 2020
Plaidoyer de soutien antisexiste
Le sexisme étant hélas toujours bien présent : dans le marketing de la bière, du vin et des spiritueux, associant encore trop souvent ...
Astuces 12 septembre 2019
Premiers pas : L’importance de la température
Sous l'impulsion d'Aurélie, du blog comment-brasser-sa-biere.fr, je lance une série d'articles spécialement dédiés aux débutants se lançant dans le...
Actualité 29 août 2019
Le brassage amateur en 2019 sera-t-il le nouvel eldorado des industriels ?
L'année 2018 était mouvementée chez les industriels, AB InBev annonçait au mois de novembre le lancement de son Drinkworks, LG annonçait au CES le la...
Recettes 22 août 2019
Agrémenter sa biere en été
Une envie d'améliorer votre doux breuvage, de vous procurer des sensations fortes. Pourquoi ne pas agrémenter votre bière d'ingrédients secrets. Attent...
Astuces 15 août 2019
Brasser avec des copeaux de bois ?
C'est simple ... pour ceux qui me connaissent ou me suivent sur les réseaux sociaux, je suis un inconditionnel du BBQ à l'américaine. Le vrai, l'unique...
Actualité 1 avril 2019
Les pastilles à bière
Plus de 3 mois de recherche et développement auront été nécessaires pour sortir cette innovation. La société Pure Bubble Pure Beer nous présente le...
Actualité 13 mars 2019
Concours Paris Beer Week 2019
Cette année Bières et Papilles, l'association derrière cet évènement, organise à nouveau un concours dédiés aux brasseurs amateurs. Les inscri...
Livres 18 janvier 2019
Faire sa bière maison de Greg Hugues
Mon premier livre de brassage, reçu à Noël il y a quelques années. Je prends enfin le temps de faire la critique de celui-ci. Greg Hugues est une de...
