Cet élément est indispensable ! Sans elle pas de deuxième fermentation vous permettant de carboner votre bière et lui donner le pétillant nécessaire pour une bonne dégustation. Il existe de nombreux modèles, nous utilisons régulièrement le modèle de bouchon à couronne EMILY.
Quelques fournisseurs et bonnes adresses pour acquérir une capsuleuse manuelle : Brouwland.
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