Les étapes de fabrication

La fabrication de la bière suit des étapes simples que tout brasseur (amateur ou non) se doit de suivre sous peine de ne pas avoir une bière qui se respecte. En utilisant notre liste de matériel, compter quatre petites heures pour brasser votre bière et la mettre en fermentation. Par la suite, il vous faudra attendre 8 semaines avant de pouvoir la déguster !

Les étapes de fabrication de la bière sont :

  • Désinfection du matériel.
  • Concassage du malt.
  • Chauffe de l’eau pour l’empâtage.
  • Empâtage du malt dans l’eau chauffée.
  • Filtrage de la maisch.
  • Rincage des dreisch.
  • Ebullition du moult.
  • Refroidissement du moût.
  • Fermentation du moût.
  • Mise en bouteilles de la bière.
  • Dégustation de la bière brassée.

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