Archive

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Astuces 30 mai 2018

Le barboteur est-il obligatoire ?

La réponse est non, non et encore non ! Le barboteur n'est pas une obligation et peut être remplacé par un blow-off. On reviendra sur celui-ci dans un p...

Recettes 23 mai 2018

Recette : Pimp my Hallertau Blanc

Avec les brasseurs amateurs du Nord-Ouest de Bruxelles nous nous sommes lancés dans un petit défi qui consistait à l'utilisation d'une liste d'ingrédie...

Actualité 18 mai 2018

[Update 1] Carte du brassage amateur

La carte du brassage amateur a été mise à jour. Je tiens à remercier Cli4th qui a agrémenté toute la partie française. Ça peut paraître bizarre ma...

Actualité 16 mai 2018

Faut-il faire des études pour brasser sa bière ?

Une question simple que beaucoup de monde me pose lorsque j'anime un brassin public : Faut-il avoir fait des études de brasseur pour brasser sa bière à ...

Actualité 9 mai 2018

Carte du brassage amateur

C'est un projet un peu fou que je lance, une carte du brassage amateur francophone. Pour le moment cette carte est sommaire et ne compte que les associatio...

Recettes 2 mai 2018

Recette : Sunset des Tropiques

L'été arrive à grand pas, et il est toujours intéressant d'avoir une petite bière maison pour les beaux jours. Sunset des Tropiques c'est l'envie d'ut...

Actualité 25 avril 2018

Portes ouvertes Brouwland 2018

Comme chaque année Brouwland ouvre ses portes à la communauté. De nombreuses conférences et stands seront disponibles pendant tout le week-end. Les por...

Actualité 18 avril 2018

La législation belge et le brassage amateur en 2018

[Mise à jour du 13/11/2018] A fin de prendre connaissance de l'application de la législation pour le brassage amateur (en tant que particulier et associa...

Tutoriels 11 avril 2018

Planter du houblon maison

Quand on brasse, on se pose la question de récolter son propre houblon. Que ce soit parce que cette plante nous fascine ou tout simplement pour s'assurer ...

Actualité 6 avril 2018

Nouvelle levure chez Lallemand, la New England

C'est via Instagram que Lallemand nous informe qu'une nouvelle levure sera bientôt disponible. Ça bouge pas mal chez les fournisseurs qui suivent doréna...

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