Author: Alex
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Quoi de mieux qu'une bonne mousse accompagnant un bon plat ? Quoi de mieux que cette association magique soit faite avec une bière brassée par un amateur ?
Tutoriels 22 janvier 2017
Calculer la quantité d’alcool de sa bière
Faire de la bière c'est une belle expérience. Mais connaître la quantité approximative de sa bière est une des facettes les plus instructive et intér...
Tutoriels 18 janvier 2017
Vieillir son houblon
Mais pourquoi vieillir son houblon ? Comme certains le savent je suis un adepte de tout ce que sont les lambic, gueuzes et autres bières acides (sours). E...
Astuces 15 janvier 2017
A partir de quelle température ma bière gèle-t-elle ?
En cette période de grand froid nous ne sommes pas tous logés à la même enseigne concernant notre lieu de brassage. Et oui celui-ci risque de prendre u...
Tutoriels 8 janvier 2017
Mesurer la quantité de liquide de sa cuve non graduée
Vous disposez d'une cuve cylindrique non graduée, et vous désirez connaître la quantité de moût présents dans celle-ci ? C'est assez simple si vous a...
Recettes 4 janvier 2017
Recette du sucre candi
Parmi les nombreuses spécialités belges qui accompagnent les bières nous pouvons citer le sucre candi. Ajouté très souvent lors de l'ébullition celui...
Actualité 2 janvier 2017
5 tendances pour le brassage amateur en 2017
Plus un exercice de style qu'une véritable affirmation, je vous propose dans cette news 5 tendances concernant le brassage amateur pour cette nouvelle ann...
Hack 26 décembre 2016
Hack : Égouttoir à bouteilles
Inauguration d’une nouvelle section sur le site ! La rubrique Hack apparaît et vous permettra de prendre connaissance de quelques détournements d’obj...
Livres 7 décembre 2016
Sélection de 3 livres sur la bière pour cette fin d’année 2016
Cette année a été une nouvelle fois riche en ouvrage sur la bière. Si vous ne savez quoi offrir, ou quoi vous offrir. Voici une petite sélection d’...
Tutoriels 23 novembre 2016
Clarifier sa bière
Non une bière clarifiée n'est pas que l’apanage des brasseries industrielles. De nombreuses micro-brasseries et brasseurs amateurs font appel à cette ...
Actualité 22 novembre 2016
« Changer la vie autour de soi »
Qui n'a jamais rêvé d'améliorer le quotidien autour de soi ? C'est le pari, pas si fou, de ces deux brasseries qui ont alimenté cette séquence. Comme ...
