Author: Alex

Page 2/5

Actualité 27 juin 2018

Bilan avant les vacances 2018

Un article plus personnel qui me permettra de revenir sur cette belle année. Le brassage amateur ce n'est pas que prendre des photos ou de partager sur ce...

Tutoriels 20 juin 2018

Fumer son malt (à chaud)

Les beaux jours sont de retour, pourquoi ne pas en profiter pour fumer son malt ? Voici ma méthode pour profiter d'un malt fumé maison pour ses bières m...

Astuces 13 juin 2018

Rôle de l’ébullition du moût

Une des étapes les plus importantes dans de nombreux styles de bière est l'ébullition. Mais quel est le but de l'ébullition ? Simplement de stabiliser ...

Actualité 6 juin 2018

BeerSmith 3 annoncé

Un des principaux logiciel de création de recettes (et pas que) devrait voir sa nouvelle version sortir dans les semaines à venir. La dernière version m...

Astuces 30 mai 2018

Le barboteur est-il obligatoire ?

La réponse est non, non et encore non ! Le barboteur n'est pas une obligation et peut être remplacé par un blow-off. On reviendra sur celui-ci dans un p...

Recettes 23 mai 2018

Recette : Pimp my Hallertau Blanc

Avec les brasseurs amateurs du Nord-Ouest de Bruxelles nous nous sommes lancés dans un petit défi qui consistait à l'utilisation d'une liste d'ingrédie...

Actualité 18 mai 2018

[Update 1] Carte du brassage amateur

La carte du brassage amateur a été mise à jour. Je tiens à remercier Cli4th qui a agrémenté toute la partie française. Ça peut paraître bizarre ma...

Actualité 16 mai 2018

Faut-il faire des études pour brasser sa bière ?

Une question simple que beaucoup de monde me pose lorsque j'anime un brassin public : Faut-il avoir fait des études de brasseur pour brasser sa bière à ...

Actualité 9 mai 2018

Carte du brassage amateur

C'est un projet un peu fou que je lance, une carte du brassage amateur francophone. Pour le moment cette carte est sommaire et ne compte que les associatio...

Recettes 2 mai 2018

Recette : Sunset des Tropiques

L'été arrive à grand pas, et il est toujours intéressant d'avoir une petite bière maison pour les beaux jours. Sunset des Tropiques c'est l'envie d'ut...

Theme by Anders Norén